Olien | Dyrkningen | Frugten og sorten | Producenten | Jorden | Blera | Gallery | Kontakt | Bar Paradiso

 
 

Olien

Dyrkningen

Olien fra Azienda AGRIPARADISO er ufiltreret. Det sikrer dens mangfoldige duft- og smagsnuancer. Farven på olien er intens grønlig med fine gyldne reflekser... Dyrkningsområderne hos AGRIPARADISO gødes udelukkende ved udspredning af staldgødning, som nedgraves i vintermånederne. Staldgødningen suppleres i forårs- og sommermånederne..
Frugten og sorten Producenten 
Alle producentens oliventræer er af varieteten caninese, som er en klassisk oliesort kendt under navnene Montignoso, Oliva canina, Olivastro canino og Olivella... Azienda Agriparadiso er startet for ti år siden af parret Massimo Iona og Franca Ferri.
De driver også ”Bar Paradiso” i midten af Bleras historiske centrum. Baren er meget andet end en bar...

Jorden

Blera

Områdets jordbundsforhold og klima er ideelt for olivendyrkning. Producentens arealer er stenede og jorden er en afbalanceret blanding af sand, kalk og ler... Blera er en lille kommune ca. 70 km nord for Rom, med ca. 3000 indbyggere. Den ligger 250 meter over havet lige midt i det gamle Etrurien og på kanten af nationalparken Parco Marturanum...

copyright by angelinocannatà 2009/2010